Tartaletki

Jakiś czas temu zapałałam miłością do kruchego ciasta. Kruche i pękające, cudownie maślane, a co najlepsze szybkie w przygotowaniu. I bardzo uniwersalne. Jest bazą do wielu ciast np. do sernika na kruchym spodzie, szarlotki, milionów kruchych babeczek, tart i tartaletek. 

Dziś w wersji mini. Tartaletki w sam raz na raz. Przepis jest śmiesznie prosty. Zamiast kremu czy budyniu proponuję jogurt np. naturalny lub waniliowy. A przybraniem niech będą owoce. Dziś borówki, ale niech tylko zacznie się sezon na maliny :D Byle do lata!

Porcja na całe mnóstwo sztuk (ok. 100) Nie nie nie! Nie zmniejszamy porcji! Pieczmy wszystko jak się należy. Upieczone tartaletki możemy przechowywać jeszcze przez miesiąc w szczelnie zamkniętym pojemniku. Raz a dobrze!

300g mąki

200g masła

100 cukru pudru

1 żółtko

łyżeczka cukru wanilinowego

jogurt i owoce jako nadzienie 

Jak to przyrządzić?

Ciasto przygotowujemy i pieczemy zgodnie z przepisem, który znajdziecie TUTAJ. Do wypieku mini tart używamy małych foremek np. do muffinek lub mini-muffinek,  takich ja ta na zdjęciu poniżej. 

Tartaletki studzimy, a następnie nadziewamy jogurtem i owocami. I GOTOWE!

Mmmm...Ile smaku!