Jagodzianki

Stało się! To oficjalne - kocham drożdże! Po ostatnim odkryciu, jakim jest przepis na portugalskie drożdżowe bułeczki, korzystam z niego do oporu. Tym razem pod postacią jagodzianek :)

Nalewka z czereśni

Czereśni nigdy dość! Czasem jednak jest taki urodzaj, że ciężko przejść ;)) Wtedy powstają gofry z czereśniami, czereśnie w słoikach na zimę i nalewka oczywiście. Nie wiem gdzie zmieszczę kolejny słój z nalewką, ale co mi tam. Jest pewna, że zimą takich problemów i dylematów mieć nie będę.



Chleb Boga portugalskie bułeczki drożdżowe

Portugalia to piękny kraj: pogoda jak marzenie, cytryny i pomarańcze wprost z domowego ogródka i pyszne, proste jedzenie. Portugalczycy mogą się też pochwalić pysznym pieczywem i całym mnóstwem słodkich bułeczek. Moją uwagę przykuły drożdżowe bułeczki z kokosową pierzynką, które kusiły z wystaw piekarni i cukierni. Za kokosem nie przepadam, ale co tam raz się żyje, skoro to takie tradycyjne ciastko to obowiązkowo trzeba go spróbować. Jak się później okazało to było błędne rozumowanie i baaardzo zła decyzja. Chleb Boga czyli Pao de deusz są obłędne. Pulchne ale nie za cięźkie, super wilgotne a do tego ten kokos hihihi Możecie się domyślać, że na jednej bułce się nie skończyło. Próbowalam najeść się na zapas, ale tak się niestety nie da. Nie było rady, zdobyłam domowy przepis na portugalskie bułki i tym sposobem goszczą na naszym stole co najmniej dwa razy w tygodniu. W pracy też goszczą i budzą pytanie "w której cukierni je kupiłas?" Więc chyba coś w nich jest;))


Bifana

Bifana to chyba najlepszy portugalski wynalazek. Świeża bułka, nieco musztardy, kapka pikantnego oleju z papryczkami piri piri, i schab, a dokładniej bitki ze schabu. Do tego małe zimne piwko i obiad mamy z głowy ;)) U mnie pojawi się też surówka, bo zielenina musi być!



Niedzielna pieczeń. Zestaw obiadowy.

Uwielbiam czeską kuchnię. Mięso, sosy, knedliki i kapusta. I jak tu jej nie kochać? hihihi
Dziś nieco inny przepis, bo nie na jedno danie, a na cały, kompletny obiad. W zestawie mamy pieczeń se schabu, knedliki, cebulowy sos pieczeniowy i modrą kapustę z boczkiem. Rewelacja!  Do picia  zimne, czeskie piwo, ale  tego robić nie umiem ;)) Zapraszam!

Pieczeń ze schabu

Nie ma to jak porządna pieczeń - schab, karkówka czy też szynka. Wszystkie są pyszotne!


Sernik na szarlotce

Miał być sernik i jest, z tą różnicą, że na szarlotce. W spiżarni brakuje miejsca, więc zjadamy ze słoików co się da ;)) I tak mamy 2 w 1 - sernik i szarlotkę. Uwierzcie - nikt nie narzeka ;)) Sernik z powodzeniem można upiec jako sernik, bez szarlotki ;)) -i w takiej wersji gościł na naszym stole kilkakrotnie.

Tort kawowy z kremem orzechowym

Od dłuższego czasu chodziło za mną ciasto z kawą - bardzo niesprecyzowany pomysł. W końcu zdecydowałam się na kawowy biszkopt, nasączony kawową nalewką i przełożony kremem z orzechów włoskich. Ot taki tort bez okazji ;))Jak wyszło? Powiem nieskromnie, że obłędnie. Tort zniknął w oka mgnieniu. Coś czuję, że będzie powtórka ;))





Durszlak.pl