Ciasto jogurtowe z żurawiną

Stało się! Oszalałam na punkcie żurawiny. Co raz częściej łapię się na tym, że dostaję bzika na punkcie jednego z sezonowych produktów. Wcześnie była dynia, a teraz mam żurawinę ;) Nalewki, dżemy sosy i ciasta. Do wszystkiego i na każdą okazję! Dziś przepis na ciasto jogurtowe z żurawiną, a może lepiej było by nazwać je żurawinowo-jogurtowe? Smak jogurty jest mocno wyczuwalna, konsystencja bardzo puszysta i wilgotna niczym w muffinkach, a do tego kwaśna żurawina. Miodzio!


Drożdżowe rogaliki Babci Zosi

Nie ma co!  Babcia na gotowaniu znała się jak nikt. Piwniczki z przetworami rokrocznie pękały w szwach, dom pachniał chlebem i ciastem, a babcine rogaliki nie miały sobie równych. No chyba, że te w wykonaniu Pani Tereski. W obu przypadkach rogaliki były cudownie puszyste i idealnie zwinięte. Wyglądały jak z rąk mistrzów cukierników. 



Pieczona golonka

Zacznijmy od tego, że o golonkę w Anglii nie łatwo. Owszem można kupić gotową, upieczoną, wędzoną, a nawet obraną i pokrojona gotową do kanapek, peklowaną też można dostać, ale świeżą? Ze świecą szukaj. Instytucję miejscowych sklepów mięsnych pełnią rzeźnicy, którzy kupują z ubojni półtusze i później je oprawiają. Prawda jest jednak tak, ze Anglicy wieprzowiny za bardzo nie znają. Jest schab, polędwiczka, karkówka i żeberka. Boczek w plastrach też jest. I w zasadzie na tym repertuar się kończy. 



Sernik czekoladowy

Sernik czekoladowy i trójkolorowy, bo niestety nie umiałam się zdecydować, którą czekoladę wybrać...gorzką, mleczną, a może białą? Plusem tego sernika jest to, że można go zrobić na 2 sposoby: na zimno lub upiec. Na zimno jest delikatny i puszysty, pieczony za to jest bardziej kremowy i wyrazisty smaku. Wybór należy do Was ;)




Szybkie ciasteczka maślane

Jesień to najlepsza pora na ciasteczka. Zwłaszcza gdy za oknem zimno i pada, i wieje, i gradem rzuca, i tylko koc i herbata może nas uratować! P.S. Pozdrowienia z zachlapanej deszczem Anglii! Wiem, że niektórzy z Was maja szczęście mieszkać w słonecznej części tego świata. Mam nadzieję, że mimo to podzielicie mój ciasteczkowy entuzjazm.


Szwedzkie pulpeciki w sosie

Dzięki IKEI szwedzkie pulpeciki zna większość z nas. Podane z ziemniaczanym puree, kremowym sosem i żurawiną smakują wybornie i są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Przez lata wypróbowałam mnóstwo przepisów by w końcu opracować ten idealny. Pulpeciki są zwarte, ale ciągle miękkie, a sos jest kremowy, ale nie tłusty. Ideał!


Żurawina do słoiczków

Żurawina czyli całe morze witaminy C, ale nie tylko C. Bo znajdziemy w niej również witaminę: A, E, K i B6, a oprócz tego wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk, miedź, selen i duuużo manganu. Zgaduję, że właściwości prozdrowotnych ma mnóstwo. Najważniejsze jednak, że można ją na wiele sposobów wykorzystać w kuchni. 



Krem dyniowy

Kocham dynie! to chyba widać po liczbie przepisów z dynią na blogu. Miałam ochotę na coś słodkiego i kremowego, czyli dzień jak co dzień hihihi W lodówce oprócz światła znalazłam puree z dyni i serek mascarpone. Hmmm...dlaczego nie?! Wyszło pysznie, baaardzo kremowo i lekko zarazem. Dziś w formie deseru, ale coś mi się wydaje,że wkrótce powstanie dyniowy tort :D


Odrywana drożdżówka z jabłkami

Odrywane chlebki znają już chyba wszyscy. Pachnące ziołami i czosnkiem, z ciągnącym się serem. Pycha! Dla zainteresowanych przepis tutaj. Dziś postanowiłam, że zrobię słodką wersję. Przekładaną jabłkami. Propozycja dla tych, którzy zjedli już wszystkie mozliwe rodzaje szarlotki i jabłeczników, i szukają czegoś nowego i równie pysznego.

Durszlak.pl