Sernik z malinami

Korzystamy z sezonu i zajadamy się malinami pod każdą możliwą postacią, najczęściej na świeżo...maliny z malinami hihi Nalewkę wstawię dopiero we wrześniu - mam nadzieję, że nie będzie za późno. Wczoraj otworzyliśmy butelkę z 2012. Trzeba przyznać, że warto było czekać :)

Domowe curry z warzywami. Przyprawa curry.

Raz na jakiś czas spełniam kulinarne życzenia ;)) Tym razem padło na curry. Konsultacja z hinduską koleżanką, co? do czego? i dlaczego? Mając blade pojęcie o tym co robię zaczęłam kulinarny eksperyment ;)) Najważniejsze są przyprawy- danie ma być aromatyczne, a co najważniejsze smaczne. Przyznam, że fanką hinduskich smaków nie jestem, więc podchodziłam do tego baaardzo sceptycznie, ale raz się żyje ;))
Zaczęło się tak ;))

Tarta z malinami

Sezon malinowy czas zacząć! Na pierwszy ogień 5kg. Na naszą dwójkę zdecydowanie za dużo ;)) Zwłaszcza przy braku zamrażarki - szlag mnie trafia, że nie mogę sobie zamrozić namiastki lata, i spirytusu - grozi nam poważny deficyt nalewki malinowej tej zimy :/
I tak zajadamy się świeżymi malinami... w każdej możliwej postaci. A reszta chyba pójdzie w słoiki. 



Z poradnika młodego zielarza

Nie ma to jak radiowa inspiracja ;)) Radiowej Trójce dziękuję ;))



Calzone. Pizza pieróg z ziołami.

Pizzę wprost uwielbiam, a jak się da do niej dorzucić jakieś wartości odżywcze to w ogóle fajnie :) Dziś przepis na pizzę z nadzieniem czyli calzone, a mówiąc w naszym języku jest to po prostu drożdżowy, pieczony pieróg. Nadziać go można czymkolwiek :) U mnie wersja z kozim serem, który ma bardzo charaktersytyczny smak, i ziołami. Wyszło świeżo, wiosennie i wbrew pozorom bardzo lekko. Część zjedliśmy prosto z piekarnika, na gorąco, kilka zostało na tzw. później i zostały spałaszowane na zimno. Pyszota1 Na pewno nie będzie to mój ostatni eksperyment z calozne ;)


Pieczony udziec jagnięcy

Miał być pieczony kurczak, ale w ręce wpadła mi jagnięcina. Dokładniej udziec jagnięcy. Długo się nie zastanawiałam, zwłaszcza, że cena była bardzo kusząca. Tak więc stało się, skusiłam się. Wróciłam do domu i zaczęłam się zastanawiać co z tym fantem zrobić. W domu owieczek raczej się nie jadło, tak więc tradycyjnych przepisów nie miałam. Ale do czego jest internet? Poszukałam i znalazłam przepis Gordona Ramsaya. Pieczeń wyszła pierwsza klasa. Mimo cynamonu i goździków smak nie jest wcale korzenny. Jest po prostu przyjemny, pieczeniowy. 



Tarta czekoladowa

Czekolada, wanilia i kruchy spód, a do tego kwaśna konfitura. Połączenie może mało kreatywne, ale kto powiedział, że klasyka jest nudna? Wyszło pysznie, delikatnie, kremowo-krucho. 


Policzki wieprzowe

Czyli chyba najdelikatniejsze mięsko na świecie. Drogie nie są, a podane z ziemniaczanym puree stanowią super propozycję na obiad czy kolację. 2 policzki to jedna porcja dla dorosłej osoby.


Durszlak.pl