Sernik mojito

Sernik to chyba moje ulubione ciasto. Zimą lubię wersję na czekoladowym spodzie z suszonymi owocami, a latem wersje z rożnymi owcami. Sernik z malinami już był. Dziś coś dla miłośników drinka mojito. Limonka i mięta w jednym. 



Marmolada mojito

To jeden z ostatnich przepisów mojito tego lata. Tym razem w postaci galaretki, która świetnie nadaje się do ciast i tortów. 



Galaretka z ostrych papryczek chili

Zupełnie inna galaretka. Kolorowa, słodka, pikantna, ale nie ostra, za to baaardzo dekoracyjna. Pasuje do grillowanego kurczaka, hamburgerów czy krakersów z kremowym serkiem. 

milkandcerealblog.wordpress.com

Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką

Ciasto drożdżowe jest bardzo uniwersalne i wyjątkowo niedoceniane w kuchni. A szkoda, bo nawet samo, bez żadnych dodatków, smakuje rewelacyjnie. Dodajmy do tego kruszonkę i owoce. I jest! Ciasto, któremu nikt się nie oprze. Podane do szklanki herbaty lub kubka mleka przywoła wszystkie wspomnienia z dzieciństwa.

Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu i nie wymaga wprawy ;) Po prostu zawsze się udaje;) 




Ciasto na pizzę

Najlepsza pizza to ta zrobiona w domu. Gotowce są ok, ale zawsze jest z nimi coś nie tak.  Ciasto za cienkie, innym razem za grube, a to dodatki nie takie jakby się chciało. O sosie nawet nie wspomnę... Wystarczy trochę czasu i cierpliwości by mieć taka pizzę na jaką ma się ochotę. 

Tort śliwka w czekoladzie

Są takie dni, i jest ich wiele, że mam ogromną ochotę na słodkie. Czekolada, żelki, ciasto, cokolwiek! Chociaż bywa i tak, że to słodkie coś musi być z kremem. Koniecznie z kremem. I wtedy w kuchni powstają napoleonki, kremówki i torty. Tort. Czekoladowy. Ale biały krem też bym zjadła. Czyli w paski. Chwila namysłu i jest. Czekoladowy biszkopt, pijane śliwki, krem rumowy, a to wszystko pod warstwą czekolady, w kremie rzecz jasna.
A że tort był przy okazji tortem imieninowym to został należycie ozdobiony ;)





Marynata mojito do kurczaka z grilla

Nie ma to jak zimne mojito w upalny dzień. Mięta, limonka, rum i duuużo, duużo lodu. Ławka w ogrodzie, leżak i grill. A na grillu marynowany kurczak i to nie byle jak marynowany, bo z nutką mojito właśnie. Jest to moja ulubiona marynata do kurczaka. Nadaje się do marynowania piersi z kurczaka lub porcji: skrzydełka, pałki, udka. Naprawdę warto spróbować. 


Marynata do karkówki z grilla

Nie ma nic lepszego od dobrze wypieczonej karkówki z grilla Do tego domowy chleb z pastą z grillowanego czosnku, a jako sałatka: grillowana papryka. Uzupełniamy zestaw o zimne piwo i dobre towarzystwo. Rewelacja!


Sernik z malinami

Od 3 tygodni jest pięknie. Słonecznie, upalanie, czasem zaplącze się jakaś burza. Prawdziwe lato, które tutaj nie zdarza się często. Cieszy tym bardziej, gdy mamy wolne. I dziś nadszedł właśnie tak dzień. Dzień Wolny. Przez duże D. Jak to w dni wolne bywa, gdy człowiek może dłużej pospać, zerwałam się z łóżka o 6 rano. P.S. Też to skądś znacie? Tak więc jak już się z tego łóżka zerwałam to zaczęłam myśleć tylko o jednym. Skoro jest taka słonecznie, czasem popada to na pewno, gdzieś w okolicy muszą być maliny! Czerwone, pachnące. Poszukałam, bo od czego jest internet i znalazłam. Gospodarstwo rolne, w którym, za symboliczną opłatą, można zbierać owoce i zabrać je do domu. Po chwili, no może po godzinie dzięki naszej "nawigacji z fantazją", która wyprowadziła nas nie w to pole co trzeba, byliśmy na miejscu. Istna klęska urodzaju! Malin zatrzęsienie. W 10 minut zebraliśmy 2kg.


Ciasteczka z malinami

Chyba moje ulubione ciasteczka. Dlaczego? Bo wyglądają wprost bajkowo, a i smaku trudno im odmówić. Lekki migdałowy biszkopt nasączony malinową nalewką. Do tego świeże maliny, makaroniki i bita śmietana. Inspirację zawdzięczam, już chyba po raz setny, francuskim mistrzom cukiernikom.



Durszlak.pl