Odrywana drożdżówka z jabłkami

Odrywane chlebki znają już chyba wszyscy. Pachnące ziołami i czosnkiem, z ciągnącym się serem. Pycha! Dla zainteresowanych przepis tutaj. Dziś postanowiłam, że zrobię słodką wersję. Przekładaną jabłkami. Propozycja dla tych, którzy zjedli już wszystkie mozliwe rodzaje szarlotki i jabłeczników, i szukają czegoś nowego i równie pysznego.

Puszyste drożdżowe ciasto, jabłka, cynamon, a może nawet lukier. Drożdżówka idealna ;)

500g maki

180ml mleka

100g masła

płaska łyżeczka soli

50g cukru

20g drożdży

3 jajka

4 jabłka

łyżka soku z cytryny

cynamon

cukier

Jak to przyrządzić?

Zaczynamy od wyrobienia drożdżowego ciasta. Dokładne instrukcje znajdziecie tutaj. 

W czasie gdy ciasto wyrasta przygotowujemy jabłka. Myjemy, obieramy ze skórki, kroimyw ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne i znów kroimy - tym razem w plasterki. Jabłka skrapiamy sokiem z cytryny i mieszamey. Natępnie dodajemy cukier - ilość wedługuznania,u mnie 3 łyżki, i duuużo, duuużo cynamonu u mnie 2 łyżki stołowe. Dokładnie mieszamy. 

Wyrośniete ciasta wykładamy na przyprószoną mąka stolnicę. Wałkujemy na 2-3mm grubości i kroimy w podłuzne pasy, a następnie w kwadraty. 

każdy kwadrat posyujemy cukrem i cynamonem

 i układamy na nim plasterki jabłek.

 Kwadraty układamy jeden na drugim

 i układamy w natłuszczoenj podłużnej formie do pieczenia. 

Ciasto odstawiamy do wyrosnięcia na 30 minut. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni C. 50 minut w zupełności wystraczy. Dla pewności sprawdzamy patyczkiem czy ciasto nie jest surowe w środku. Wyciagamy z pieca, czekamy 5 minut i wyciągamy z foremki. I GOTOWE!

Mmmm...Ile smaku!