Brownies

Mocno czekoladowe ciasteczka. Proponuję wersję "pełen wypas" czyli brownies z sernikiem, wiśniami i białą czekoladą.

150g gorzkiej czekolady

150g masła

1 i 1/2 szklanki mąki

pół szklanki brązowego cukru

szczypta soli

3 jajka

6 łyżek ciemnego kakao

50g cukru pudru

50ml soku z wiśni

200g kremowego serka

wiśnie i biała czekolada - ilość według uznania

Jak to przyrządzić?

Czekoladę łamiemy w kostki. Umieszamy w małej miseczce i rozpuszczamy w kąpieli wodnej.

W małym garnuszku, na małym ogniu rozpuszczamy masło.

Mąkę, brązowy cukier, sól i kakao przesypujemy do dużej miski. Wbijamy 2 jaja, wlewamy rozpuszczoną czekoladę i masło. Miksujemy na wysokich obrotach do powstania jednolitej masy.

W drugiej misce umieszczamy kremowy serek. Wsypujemy cukier puder i wbijamy 1 jajo. Dodajemy sok z wiśni. Miksujemy.

Połowę masy brownies wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki. Następnie wykładamy wiśniowy serek. Na wierzchu układamy kawałki białej czekolady i wiśnie. Wykładamy drugą połowę masy czekoladowej. Ponownie ozdabiamy wiśniami i białą czekoladą.

Pieczemy 35-40 minut w piekarniku rozgrzanym do 175 stopni C (z termoobiegiem). I GOTOWE!

Mmmm...Ile smaku!